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無農薬や消毒薬の不使用のきのこを
日本全国がら選んでお届けいたします。

◎生産者:ティーズファクトリー店(山形県鶴岡市)
 農薬0回・化肥0回
大きくて肉厚な生きくらげです。
ぷりぷりの食感がとても魅力的。
まずサイズにびっくりして食べてみて
その食感にまた驚きます。
ティーズファクトリー店のきくらげは純国産にこだわり、
栽培時の菌床にも山形県産木材のおがくずを
固めたものを使用しています。
また、きくらげを育てるには温度と湿度の管理が
重要なためビニールハウスの中で栽培しています。
雑菌の混入を防ぐために内部は常に清潔にしています。
農薬と化学肥料は一切使用しておりません。
生産者の鈴木さんは、もともと庄内のお米とだだちゃ豆の
農家の息子さん。
まだ若干28歳です。東京の大学をでてすぐにUターン。
実家の農業を継ぎましたが、新しい農産物をと試行錯誤した際に、
きくらげの魅力にとりつかれたそうです。

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